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餐飲食堂承包介紹爆炒豬肝的做法

豬肝是我們熟悉的一種內(nèi)臟食品，因?yàn)樨i肝中的鐵元素非常豐富，所以它已經(jīng)成為許多人喜歡吃的美味佳肴，而炸豬肝是我們吃豬肝時(shí)常用的一種方法，所以具體的炸豬肝如何烹調(diào)對我們來說還不清楚，讓我們跟隨上海食堂承包公司藍(lán)潮餐飲來看看下面。光。

　　炒豬肝

　　要做美味炸豬肝吃，我們需要準(zhǔn)備300克豬肝、適量的料酒、適量的醬油、適量的洋蔥、姜和大蒜。

　　材料準(zhǔn)備好后，我們必須先開始清洗。更好的是，我們可以用水和幾滴白醋，然后我們可以將豬肝浸泡兩個(gè)小時(shí)，這樣我們可以清洗豬肝，然后我們可以切片豬肝，然后我們可以使用料酒、醬油，浸泡大約15分鐘。然后我們需要切片胡蘿卜。洋蔥、姜、大蒜和黃瓜。

　　然后我們可以選擇炒洋蔥、姜、大蒜和胡蘿卜。等到胡蘿卜完全變軟變金。這時(shí)，我們選擇放豬肝，然后在大火中炒三分鐘左右。這時(shí)，我們選擇把黃瓜條放進(jìn)去，然后在鍋里加入雞精。

　　炒豬肝技術(shù)

　　如果你想做美味的炸豬肝，我們需要注意烹飪方法。首先，對于豬肝來說，這是一個(gè)屬于豬毒的轉(zhuǎn)運(yùn)站，也是一個(gè)機(jī)構(gòu)。所以買了新鮮豬肝后，不應(yīng)該急著直接買。我們需要在自來水中沖洗豬肝幾分鐘，然后再選擇，放入水中浸泡半小時(shí)，然后豬肝中的血液就可以被清除了。

　　同時(shí)，對于，我們不能煮得太嫩，也不能太老，這樣我們就可以炒，直到我們看不到血絲，然后我們就可以了。

　　而對于豬肝來說，鍋?zhàn)拥乃俣瓤隙ǜ?，我們可以更好地用筷子刮，這種效果比鍋鏟快，可以避免豬肝粘住或結(jié)塊。

蕪湖毅豐達(dá)集體用餐配送公司小編給大家介紹一下瘦肉冬瓜湯的做法吧

瘦肉冬瓜湯準(zhǔn)備食材：瘦肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜

瘦肉冬瓜湯方法步驟：

1、冬瓜切厚片，焯水備用

2、豬肉餡放適量鹽和蔥花，打入一個(gè)雞蛋拌勻，捏成圓形

3、鍋里倒水，煮開以后下肉圓

4、放鹽、冬瓜燒開

5、撒上蔥花出鍋

溫馨提示：肉圓不要捏太大，不容易熟

團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下藜麥蒸肉的做法主料：五花肉250克 藜麥100克

輔料：黃酒10克 南乳2小塊 生抽5克 海鮮醬2克

制作工藝：

1、準(zhǔn)備好原料，藜麥放入碗內(nèi)，加適量的清水浸泡2小時(shí)

2、五花肉洗凈后，用刀切成1厘米的薄片

3、切好的五花肉片放入料理碗中，加入黃酒、南乳、生抽、海鮮醬

4、把五花肉與調(diào)料拌勻，腌制2小時(shí)

5、浸包好的藜麥濾去清水，把腌制好的肉片放到藜麥上，使其表面均勻地沾上藜麥

6、取一個(gè)深口碗，把沾上藜麥的五花肉放到碗內(nèi)，和上汽的蒸鍋蒸30分鐘即可